top of page

איך להערך לצילום אוכל?


כיצד כדאי להערך ליום צילום מזון

מה כדאי להכין ?


איך תצאו עם התמונות והסרטונים הכי יפים ?

איך ניתן להוציא את המקסימום מיום הצילום ? נשאלת לפני כל יום צילום איך להערך ומה להכין כל הידע, חינם לפניכם, טיפים ועצות

מעדיפים לקרוא, גללו למטה,

מעדיפים לצפות בסרטון? לחצו עליו


הלקוחות לא יכולים לטעום/להריח באינטרנט,

תפקיד הצילומים לעורר חשק להזמין,

להפוך את לקוחות לרעבים.


צילומים כאלה לא מבצעים בכל יום, כדאי להערך, על מנת להוציא תוצאות מעולות.


הערכות לצילום מזון

בואו נדבר שיחה לבדוק את הצרכים שלכם, לתאם ציפיות, לראות מה צריך לצלם


שפה, גוונים לצילומים, בהיר/כהה, צבעי המותג, איזה צילומים יש לכם היום? על מה לא לחזור, איך לגוון


יום צילום אוכל מצריך שיתוף פעולה עם צוות המטבח, הם צריכים להיות פנויים להכנת המנות


ביום הצילום המנות צריכות להיות יפות, לא בהכרח טעימות, תיבול משמש לטקסטורה (לדוגמא: מלח גס) מוסיפים תבלינים על הסט


הכינו רשימת מנות לצילום

יאפשר להערך מבחינת זמנים, לא לשכוח לצלם מנה

ויאפשר גם לצלמת/סטייליסטית להערך מבחינת אביזרים וסטיילינג בהתאם למנה


אוכל טרי

חומרי גלם משובחים טריים

חומרי גלם באיכות הכי טובה למנות ולסטיילינג מזון

לדוגמא אם נצלם מרק אפונה, נרצה קצת אפונה טרייה לא מבושלת ליד המרק, להמחיש ללקוח מה יש בפנים, נרצה גם עשבי תיבול טריים (בין שאתם מכינים בדרך כלל את המרק מאפונה קפואה/טריה)


הכנת אוכל טרי בסמיכות לצילום

אוכל מקבל קרום, מתייבש, הוא נראה במיטבו מיד לאחר ההכנה, הוא גם מצטלם כך. תוספות למנות כמו ירקות טריים, סלט חסה או רוקט יש להכין ממש ברגע האחרון ולא לתבל כלל


בשרים בבישול קצר (לא כולל תבשילים של כמה שעות) לא להכין מראש, פרגיות, סטייק, לא צריך כמויות, מצלמים אחד או שניים, נתפוס אתכם עם אדים ועשן מכינים את האוכל

מידת הכנה לבשר לצורך צילום - רייר בלבד


משטחים וכלים

הכינו מראש כלים לצילומים

צלחות בגדלים וצבעים שונים, משטחי עץ, כלי הגשה שונים, סכום וכלים אשר מייחדים את המטבח.


הקפידו שכל הכלים נקיים


אם מצלמים עם הכלים שלכם, על מנת להמחיש ללקוח גודל מנה וכלי מדויק

דאגו לכלים אם אפשר חדשים ללא שריטות, אל תביאו לצילומים כוסות וצלחות שעברו מאות מדיחים הם לא יראו טוב בצילומים


ניתן לשכור כלים ייחודיים לצילומים מחברות להשכרת כלים, עולה שקלים בודדים לכל כלי


חשוב - לא להביא צלחות גדולות


ככל שהצלחת תהיה גדולה המנה שלכם תראה קטנה מבחינת פרופורציות ככל שהצלחת קטנה או בינונית אותה מנה תראה גדולה עשירה ונדיבה יותר


אם תרצו מפות ומפיות כרקע הם צריכות להיות שלמות, נקיות ומגוהצות


כדאי להביא לצילומים


עשבי תיבול: פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, נענע, עלי מיקרו, תדאגו שיגיעו בבוקר טרי

רטבים שיכולים להוסיף למנה/קשורים למנה

ירקות טריים קטנים - עגבניות שרי, מיני פלפל, מלפפונים בייבי, תבלינים

פרחים טריים צבעוניים

תבלינים יבשים: מלח גס, פלפל גרוס, פלפל אנגלי, כוכב אניס, מקלות קינמון, אבקת קקאו, אבקת סוכר, שקדים, פולי קפה, שוקולד, שוקולד גרוס, קוקוס, אגוזים מסוגים שונים


הפקת יום צילום


אין לכם זמן או רצון להכין להתרוצץ ולקנות את כל הדברים שרשומים פה לעיל? תוכלו לקבל את השירות מאתנו


תעבירו רשימה מדויקת של המנות שצריך לצלם,

תמונות של האוכל שרוצים לצלם, תמונות של רפרנס, איך נראים המתחרים בארץ ובעולם, עם איזה תוצר תרצו לצאת מיום צילום אנחנו נדאג לכל מה שצריך נתמחר הכל כל צלחת כל כלי כל עשב תיבול, אתם משלמים אנחנו נדאג לכל ההפקה מעבר לצילום וידאו סטילס וסטיילינג מזון


נוכחות בצילומים

מומלץ שיהיה אדם מטעמכם שנוכח/ת לכל אורך הצילומים. אתם מכירים את התפריט שלכם הכי טוב, לראות שלא שכחנו שום מנה,

לראות את התהליך, לראות סטיילינג, לאשר את הצילומים, להדגיש מה תרצו בתמונות הבאות

תוכלו לראות את כל הצילומים בלייב, לראות שאתם מרוצים מהתוצאה ואם יש צורך לשנות - נבצע במקום


אלפי סרטי וצילומי אוכל אצלי באתר

תוכלו להתרשם מצילומי אוכל שתיה וקינוחים סטיילינג מזון, צילומי מוצר ואווירה לתעשיית המזון


מוזמנים ליצור קשר לשאלות/הזמנת צילומים

שלכם, פזית אסולין


Comentarios


bottom of page