מצלמת הרבה סוגים של אוכל. בשר זה אחד הדברים המורכבים יותר לצילום.
יותר קל לצלם קינוחים למשל מבשר. הקינוחים יותר צבעוניים, יותר פוטוגנים. בשרים ינועו בגוונים של אדום לבן וחום. הצילום מאתגר יותר וגם הסטיילינג למנות
צילום תפריט במסעדה
מתי כדאי לצלם תפריט ? אידאלי להתחיל ביום מוקדם בבוקר, אפשר לשלב אור טבעי, יש את כל היום לעבוד, יש מספיק זמן לסטיילינג מוקפד לכל מנה, מנסיון של הרבה שנים, חלק גדול מהמסעדות וגם גני אירועים עובדים משעות הצהריים ועד הלילה, להביא את הצוות מוקדם בבוקר, חלק מהמסעדות אלו שיש להן צוות גדול עושות את זה, אחרים מבקשים לפצל לכמה ימי צילום ולהתחיל בצהריים, קצת יותר מאוחר, כך שהצוות יוכל לתפקד עד הלילה. צילום קולינרי לא אמור להפריע לתפקוד רגיל של העסק, אפשר גם לצלם וגם לעבוד במקביל, הכנסות ולקוחות קודמים
צילום אוכל למסעדת בשרים
מסעדת בשרים, מדיום רייר, סרוויס צהריים עמוס במאות סועדים.
הגעתי לפגישה לפני יום הצילומים לפגוש את הבעלים לראות איך נראה המקום, איך נראה התפריט, מה מצלמים ומתי, מנסיון פגישות כאלה גורמות לשני הצדדים להגיע מוכנים לצילומים כך ממקסמים את הזמן מגיעים עם תאורה מתאימה למה שקורה במקום, רואים איזה כלים יש להם, מה אני מוסיפה, שעה פגישה לפני יום צילום תתרום המון ליום צילום מוצלח יותר.
סוכם מראש שמגיעה לצלם קצת אווירה תוך כדי סוף הסרוויס, וכשמתרוקן מסועדי הצהריים נקים סט . לא פשוט לצלם מזון במסעדה עמוסה, התחלנו לקראת סוף הסרוויס ועד אור אחרון
אנשים סופר נחמדים, בעלים, מנהלים וצוות מטבח עם אנרגיות אש, אוכל טוב ויופי של מוזיקה בסוף הסרוויס. כמו תמיד, באווירה טובה, הכל זורם טוב יותר. צילמתי הרבה יותר מידי מנות בזמן קצר. קרניבורים, זו הכתובת בשבילכם, בשר טוב, המקום נראה טוב, לכו לאכול
תודה מיוחדת לדורית אדר בנהיני, לרמי מנהל המסעדה, ולשף אייל
הכנה: צוות הטבחים המוכשר במסעדת מידיום רייר
צילום וסטיילינג: פזית אסולין
להזמנת צילומי מזון דברו איתי, פזית אסולין